Resep membuat Ayam Goreng Kentucky Ala Hot Crispy  | Redaksi Wanita

Resep membuat Ayam Goreng Kentucky Ala Hot Crispy

Bahan – bahan yang harus ada untuk membuat ayam goring Kentucky ala hot crispy, antara lain:

  • Ayam broiler berukuran besar, sebanyak 1 ekor, yang telah dipotong menjadi 10 bagian
  • Tepung terigu segitiga biru, sebanyak 1 kg
  • Minyak goreng, sebanyak 2 liter
  • Telur, sebanyak 3 butir

Bahan – bahan yang harus ada untuk membuat bumbu halus – ayam goring Kentucky ala hot crispy, antara lain:

  • Lada bubuk, secukupnya
  • Bawang putih, sebanyak 3 siung
  • Ketumbar, sebanyak 1 sendok teh, yang telah disangria
  • Cabai bubuk, sebanyak 3 sendok teh
  • Merica, sebanyak 1 sendok teh
  • Gula pasir, secukupnya
  • Garam, secukupnya

Bahan – bahan yang harus ada untuk membuat tepung pelapis – ayam goring Kentucky ala hot crispy, antara lain:

  • Tepung terigu, sebanyak 200 gram
  • Tepung maizena, sebanyak 20 gram
  • Tepung beras, sebanyak 20 gram
  • Merica bubuk, sebanyak 1/2 sendok teh
  • Cabai bubuk, sebanyak 1 sendok the

Cara membuat Ayam Goreng Kentucky Ala Hot Crispy :

  1. Untuk membuat ayam goreng kentuky, maka terlebih dahulu panaskan minyak goreng ke dalam wajan sebelum digunakan untuk menumis bumbu – bumbu.
  2. Jika minyak sudah panas, barulah tumis bumbu halus bersama dengan garam dan gula, sambil diaduk – aduk sampai bumbu matang, lalu angkat.
  3. Setelah itu, lumuri bumbu yang baru dimasak ini ke seluruh badan ayam hingga merata, kemudian diamkan ayam tersebut hingga bumbu meresap ke dalam tubuh ayam.
  4. Sementara itu, baut tepung pelapisnya dengan cara jadikan satu tepung terigu, bersama dengan tepung maizena, lada bubuk, pala bubuk, garam, dan cabai bubuk hingga semuanya tercampur rata, sisihkan.
  5. Kemudian, celupkan ayam ke dalam kocokan telur, dan gulingkan ayam tersebut ke dalam tepung pelapis, sambil diulangi lagi proses tersebut sekali lagi, dan sisihkan.
  6. Terakhir, goreng ayam berbalut tepung tadi ke dalam minyak goreng panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
  7. Nah, ayam goreng kentucky ala hot crispy siap untuk disajikan bersama dengan saus sambal.

Untuk 10 potong Ayam Goreng Kentucky Ala Hot Crispy.

Resep membuat Ayam Goreng Kentucky Ala Hot Crispy
Artikel "Resep membuat Ayam Goreng Kentucky Ala Hot Crispy" ditulis oleh pujilestari update terakhir pada 10th May 2013 Categories Resep Masakan permalinks http://www.redaksiwanita.com/resep-membuat-ayam-goreng-kentucky-ala-hot-crispy.html di Redaksi Wanita

Baca Juga:


 

No Comment to “Resep membuat Ayam Goreng Kentucky Ala Hot Crispy”

  1. No Comment yet. Be the first to comment...

Leave your comment here: